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以色列滴灌施肥技術考察簡報

發布時間:2020-08-12

華南農業大學資源環境學院作物營養與施肥研究室  張承林

雖然10年前在以色列見識了滴灌施肥技術在生產中的應用,但由于自身缺乏實踐,對該技術只是一些概念和表觀的理解。經過近10年的應用和研究,對這套技術的認識已經深入而全面。我一直渴望能以一個專業人士的身份,再次重返這個神秘的國家去了解技術的最新進展。08年這個機會終于來到。
    受以色列耐特菲姆公司邀請,我于2008年8月1日至7日考察了以色列灌溉設備和液體肥料的生產、田間滴灌施肥技術的應用及果樹生產現狀。


一、滴灌設備的生產
    以色列是滴灌技術的發明者,也是滴灌設備最大的生產商。耐特菲姆公司作為全球最大的滴灌設備生產廠,目前在全球擁有10個生產基地,以色列本土有三個基地。年銷售額達8億多美金,每小時可生產100萬個滴頭。我重點參觀了位于南部沙漠邊緣的HEZARIM 基布茲 (集體聚居地),這是耐特菲姆公司最早的生產地點,也是最大的一個工廠。公司只有230人,其中60人是工程技術人員。主要生產滴灌管、滴頭、滴灌配件和電磁閥。全自動化24小時不間斷生產,一個車間只有一兩個人偶爾巡視一下。從原料投放、加工成型到產品包裝全部機器完成,產品銷往世界各地。其生產的滴灌管有上百個品種之多,滿足世界各地不同地形、水質、作物的需要。在公司旁邊有一塊試驗地,地里布置了各種滴灌設備的使用。土壤主要是細沙組成,還含有一定的鹽分,但種植的橄欖和椰棗生長正常,凸顯了滴灌的作用。對于有興趣深入了解更多滴灌知識的人來講,他們有專門的電教室,通過多媒體向客人詳細描述滴灌的各種基本原理。在室外,他們有一個大型的設備陳列區,將滴灌管、滴頭、配件、過濾器、施肥設備、自動控制設備、閥門等分門別類進行展示。特別是他們剛開發的低壓滴灌系統,用大管徑軟管代替PVC,發明了獨特的連接裝置,對蔬菜等短季節作物非常有用。
    在以色列的基布茲都是過集體生活,大家各盡所能,按需分配。中午吃公共食堂,食品種類多,味道美,大家隨意坐在一起,其樂融融。對于我們這些從中國來的客人,別有一番滋味在心頭。


二、田間考察
   在以色列農業部高級農技推廣人員沙尼先生的陪同下,我參觀了死海附件的橄欖園、芒果園、荔枝園、核桃園、葡萄園,戈蘭高地的番茄、西瓜園,海法市海邊的香蕉園、荔枝園等。在以色列,幾乎所有的果園都用滴灌施肥系統,一般采用壓力補償滴灌,全自動化控制。灌溉水有來自加利利湖的淡水,也有處理后的城市污水。淡水和污水在地里用不同顏色的管標記。這些水都由國有的水網供應。這些水全部為有壓力的,所以只要連接上水網,即可灌溉。由于是有壓水源,普遍采用文丘里施肥器和旁通施肥罐。一般污水用來灌溉園林植物、樹木、果樹,而淡水灌溉蔬菜。由于以色列有長達11個月的旱季,作物的需水主要靠灌溉提供,因此非常方便制定統一的灌溉計劃。將灌溉時間和灌溉間隔輸入控制器,加上水源恒定,很容易進行自動化操作。少部分果園用張力計監控土壤水分。肥料全部是液體肥料,用黑色塑料大桶存放在田間地頭,一般用3-5個大桶,每桶裝1000升至1500升。肥料由專業公司配送,定期結算。所有肥料都是針對作物的營養規律和當地土壤養分狀況而生產的配方肥。農戶只要告訴公司種什么作物和多大面積,剩下的配方選擇和肥料分配就由公司完成。施肥完全實現了管道化、標準化,精準化,自動化。對成行種植的作物,幾乎都是采用滴灌施肥。但對葉菜、胡蘿卜等作物則采用噴灌施肥。
   我特別留心了荔枝栽培的情況。參觀的兩個荔枝園都種淮枝,樹齡有15年左右,每畝種植25-30株,全部用滴灌施肥。兩個果園的面積都很小,約40來畝。荔枝長勢很差,也沒有修剪。其中一個果園已砍了一半準備改種芒果。我問了果農為何要砍荔枝,他說目前荔枝不好種,果實保鮮困難,果小采收成本高,不穩產,效益低,市民也不怎么喜歡吃。整個以色列種植荔枝不過千畝,有這么好的水肥管理條件,但對荔枝失去信心。他們碰到的問題在荔枝的故鄉也同樣存在。


三、考察液體肥料工廠

   我花了一個上午參觀了位于以色列北部港口城市海法的DESHANIM液體肥料工廠。除了工作人員辦公地方在小平房內,幾乎所有大型生產設備都是露天安放的。工廠占地面積約15公頃,工作人員約30人,可以生產近1500個配方。最常生產的有400來個配方。整個生產過程計算機控制,在車間的工人很少。我只看到一個開鏟車的司機和電腦室一個工程師在忙,錯綜復雜的生產線都是自動運行。生產過程大致為:先生產氮磷鉀的濃縮液,氮主要為尿素和硝酸銨配制的氮溶液、用熱水溶解硫酸鉀和氯化鉀形成鉀的濃縮液,磷源用磷酸。這些濃縮液配好后放置在專用的貯槽內,然后根據配方要求調用貯備液配成各種配方的液體肥。中微量元素根據需要單獨加入。最終成品是根據分銷商訂單配制。配好后由槽車拉去分銷點,裝入黑色塑料大桶。液體肥料可以通過監控pH值和測定比重來監控質量。每批貨出廠都要留樣半個月,沒有投訴后即銷毀留樣。
   液體肥料的生產為滴灌施肥和精準施肥提供了強有力的配套肥料供應。我們非常驚嘆其完善的配套服務。從灌溉系統的設計和安裝、肥料的配送都有專業公司操作。在以色列,肥料企業很少,肥料種類也少,對一個固定的作物來講,年復一年都是那幾個配方。幾乎全部用液體肥。追肥是主要的施肥方式。每次滴灌結合施肥,采取少量多次的辦法。大部分果園不下基肥,不施有機肥,不噴葉面肥,所有肥料都由管道施用,大大簡化了施肥程序和節省了施肥勞力。


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